味変えラーメン~東京都杉並区の永福町大勝軒のおみやげラーメンにはまってます。

ラーメン グルメ

私の職業はサービス業をしておりまして、あるお客様の夕食会にお誘いいただいた際にシメでだしていただいたのが出会いでございました。

お酒もいただいていてだいぶ酔っていたのですが最初口にした時はおいしいインスタントラーメンだなぁくらいだったのですが、食べすすめるうちにやみつきになりました。

それが東京都杉並区の永福町大勝軒のおみやげラーメンで、以来おとりよせしています。

一見普通の醤油ラーメンに見えます。表面の油はうっすら浮いています。あっさりして食べやすい感じなのですが、口に入れるとその油の香りが広がりうまみとコクをかもしだしています。見た目とは違いあっさりよりもうまみが濃い印象です。

ダシは魚介系なのですがその油がラードのようで動物系のうまみが魚介系とコラボしています。麺は生麺でスープとのからみもよい中太縮れ麺です。

食べながらコレはどこのラーメンですか?と聞くと通販とのこと、詳しく聞くとお客様が大学時代に食べに行ったラーメン屋の通販ということが判明。

スープがうまかったので飲みほそうとした時、お客様からおじやつくるからあんまり飲まないでと言われ、いわれるがままその通りにしました。

麺を食べ終わると早速おじやをつくってくれました。ご飯を適量いれ卵をおとしてレンジでチンです。

このおじやがまたウマい。シメの前までかなり飲み食いしていたのにスープ自体がうまくおいしすぎてペロリでした。

帰りにはそのラーメン屋の店主が執筆した本までいただきました。お客様は熱心な永福町大勝軒ファンだったのです。

1セット(2人前)をお土産にいただき早速次の日家族で食してみました。家族の評判も上々で昨日食べたばかりですがまったくあきがこなく、昨日の感動がよみがえる思いでした。値段もそれほど高くなくお手頃かなぁと思っています(下手にラーメン屋いくより安いし、おいしいし、おじやもできるし、つくるのがちょっと面倒だけど)。

いただいた本のタイトルが「ラーメンは味変え、人生も味変え。」でした。日々味を極め続け味が進化しているとのことでした。

これは通販で頼むたびにうまくなっているということです。こんなラーメン聞いたことなかったです。

年に数回特に寒い時期に食べたくなると通販で頼んでいます。冷凍がきくので2ケース頼むのがおススメです(送料的に2ケースの方が割安です)。

おみやげラーメン1ケース(4セット入り)4,520円 送料別(1セット2人前)です。

数年に何度かは関東に行く機会があるのですがまだ店には行けていません。それが残念ではありますがいつか店で食してみたいと思っています。

新潟県にお住まいの37歳男性の方からいただいた、東京都杉並区にあるラーメン店「永福町大勝軒」のおみやげラーメンの口コミでした。
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