自宅で作るオムライスといえば、手っ取り早く誰もが簡単につくれるものがいいですよね。
ミックスベジタブルの玉ねぎ入りなどを使えば、何も切らずにそのまま野菜を摂取することができますのでおすすめです。
またお肉には、ミンチなどを使ってもいいと思いますし、ベーコンのみじん切りでも構いません。
自宅でつくるオムライスの簡単レシピ
ベーコンには塩気がありますので、塩コショウしなくても十分に味を楽しむことができるので、とても便利です。バターをたっぷりと引いて、ある程度熱が通ったらそのままミックスベジタブルもしくは玉ねぎを炒めるようにします。ベーコンも一緒に炒めてしまいましょう。
火が通れば、塩コショウで味をととのえた後、ご飯を入れます。一緒にまぜ合わせてしっかりと炒めて、ある程度すれば、ケチャップを入れてじっくりとさらに炒めていきます。これだけで十分ケチャップライスができ上がるわけですが、そのあとに卵を上からそっとかければ、それでおしまいです。とても簡単にできて、おいしいオムライスができ上がります。
このとき注意したいところは、ケチャップを入れてからさっと炒めることです．また。バターもしくはマーガリンを沢山使用することによって、味にまろやかさが出ますので、この点も覚えておくと良いでしょう。
全体的にケチャップライスをバターなどでコーティングする感じにするとおいしいです。最初にひく油のところもオリーブオイルを使うと、バター代わりにもなっていいかもしれませんね。
ふわふわオムライスの作り方
おいしいオムライスとしてはやはり上にかかっている卵がポイントとなってきます。この卵を薄くかぶせてプロのように仕上げるのもいいのですが、ふわふわの卵にして、うえからかけるのもとてもおいしいですよね。
簡単にできる方法としてお教えしましょう。
卵を三つぐらい使います。それらをさっとかきまぜます。本来はここに生クリームなどを足すと味にまろやかさが出てとても良いのです。なければバターでも構いません。
軽くまぜてフライパンに一気に注ぎ菜箸で中をかき混ぜます。徐々に外側が固まってきますが、スクランブルエッグを作るような感覚でまぜていきます。そしてはしっこに寄せてオムレツを作った形になったらそのままケチャップライスの上にのせれば、あとは包丁で真ん中を切ればパッと広がりますよ。ふわふわのオムライスが完成します。
オムライスの人気店や人気レシピなど
オムライスの人気店としては「ポムの樹」などがありますね。ここではすべてオムライスがとても美味しくいただくことができるのですが、人気レシピはやっぱりオーソドックスなケチャップのかかったオムライスが1番良いと言えますね。
おいしいオムライスというのは、どこのお店でもそうですがオーソドックスな一般的なオムライスを食べれば、すぐにわかります。基本となるオムライスをいただければ、あとは、そこにアレンジされたオムライスですので、どれを食べてもおいしいといえるのではないでしょうか。
「ポムの樹」などもしっかりとバターをきかせてあるので、とても美味しくいただけるます。このお店の味を参考にして作ってみるといいかもしれません。作り方としては先程説明したのとほとんど変わりませんので、同じようにやってみてもいいと思います。
また、現場で作ってるところを見ることができるのであれば、そこで見学しながら料理ができ上がるのを待ってもいいかもしれません。そうすれはオムライスの綺麗な作り方も把握できると思います。
