カニ

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カニ汁・味噌汁のレシピ

<材料>(2人前) ○かに:200~300g ○水:500ml ○白だし:10ml ○みそ(白味噌がベスト):適量 ○長ネギ:半本 ○しょうが:ひとかけ <作り方> 水と白だしを鍋に入れて火にかけます。かにが殻つきならしょうがとともにこの...
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かに料理を食べられるお店

大きなかにの装飾看板の目立つかに道楽は皆さん一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。かに道楽ではもちろん、かに料理を堪能することができます。その他にもかに料理を専門に扱う料理店やブッフェなどで食べることができるお店はあります。いくつか...
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蟹スープ【美味しくて簡単な蟹料理レシピ】

具だくさんのスープはそれぞれの味がスープに溶け込み、とてもおいしいものです。また、野菜をたくさん摂ることができるので、日頃野菜不足だという人にもおすすめです。 中華のかにレシピの中でも、スープは簡単で、気軽に作ることができます。まずは、具...
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カニのゆで方はどのようにする?

カニのゆで方は、ゆで方で美味しさが変わってしまうので、重要です。カニはゆでたてが一番美味しいです。種類によって、ゆで方も少し違うので注意して下さい。 カニのゆで方はカニの種類によって違います まずタラバガニの茹で方から説明します。 他のカ...
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中華風・アジア風の蟹料理レシピ

蟹と中華料理はなぜか相性抜群なイメージがありますよね。自宅で蟹があればできる中華風のかに料理レシピを紹介します。 上海がにの蒸し方 日本ではあまり見かけることのない上海がにですが、上海料理や香港料理などではよく見かける小さめの赤くないかに...
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毛ガニの選び方

毛ガニはせっかくの贅沢な食材ですから、買うときにはつまらないものをつかまされたくはありません。しっかりと自分の目で確かめて、購入しましょう。おいしい毛ガニを選ぶときにはいくつかのポイントがあります。 まずカニのはさみや脚がちゃんと揃ってい...
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かに料理を楽しみましょう~調理方法のいろいろ

かにの調理法は日本各地を見てもたくさんの方法があり、さらには世界各地を見るともっと多くの調理法によってかには人々に食されています。様々な調理法があるため流通時点で加工されたり、そのままの状態で売られたりと販売されている形態も違っています。 ...
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かにクリームコロッケのレシピ カニ缶を使ったバージョン

<材料>(2人前・俵型4個分) ○かに缶:1缶 ○牛乳:300ml ○バター:50g ○小麦粉:50g ○パン粉:適量 ○卵:1個 ○揚げ油 <作り方> かにの身は水気を切ってほぐしてボウルに入れておきます。大きめのフライパンか鍋にバター...
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かに炒飯を美味しく作るレシピ カニ缶を使うバージョン

<材料>(2人前) ○ご飯:1.5合(炊いたものでも冷凍ご飯をチンしたものでも可) ○かに缶:1缶 ○長ネギ:半本 ○卵:1個 ○ウェイパー:大匙1 ○塩:少々 ○マヨネーズ:大匙1 ○ごま油:大匙1/ひと回し ○醤油:大匙2分の1 <作...
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かに通販を利用する際の不安点はどんなことがあげられるでしょうか?

かにの通販を利用するのがいまだに不安だ・・・そう感じていて利用をためらっている人もまだまだ多いですね。 どのようなところに気をつければ良いのでしょうか?、このページではカニ通販の不安点を解消できる上手な利用方法などをご紹介しております。 ...